美食天地
    微波爐蒸魚也很好吃 美味的關鍵是做對步驟
    傳統清蒸魚使用蒸鍋,講究火候,魚肉嫩滑原汁原味。不過,當你想要一頓簡單飯菜時,應該考慮微波爐蒸魚。
    人氣: 15   發布日期:2024-10-31
    鷹嘴豆沙拉 免煮簡單易做 10分鐘就完成
    這款簡單易做的鷹嘴豆(chickpea)沙拉,不需開火煮,10分鐘就搞定,讓人在繁忙的時間裡也能慰勞一下自己的胃;紅酒醋增添了清爽口感,羊......
    人氣: 13   發布日期:2024-10-31
    盤點健康的香草和香料 替你的料理加分
    世界各地許多文獻中都有植物入藥的記載。除了在華人圈為人熟知的《本草綱目》之外,在西方對於香料藥草的研究,可以追朔到中世紀時期 。不僅如此,......
    人氣: 14   發布日期:2024-10-31
    【一簞食】魚香煎茄子
    茄子是夏天的時令蔬菜,如果能買到新鮮的紫色嫩茄子,試試這道煎茄子吧。烤熟的茄子撕去外皮,裹上蛋液煎幾分鐘,淋上甜酸辣鹹的魚香醬,蓬鬆的煎蛋......
    人氣: 58   發布日期:2024-10-29
    秘魯雞肉飯:風靡拉丁美洲道地的秘魯美食
    秘魯雞肉飯(arroz con pollo)起源於秘魯的海濱城市奇克拉約(Chiclayo),原名arroz con pato,它的特色是......
    人氣: 50   發布日期:2024-10-28
    自製捲心菜沙拉加一步驟 塔可餅口感更酥脆
    製作美味的捲心菜沙拉,關鍵在於用鹽醃製捲心菜絲,千萬不要省略這一步驟。和其它食材混合之前,先用鹽醃一捲心菜絲,並在濾網中靜置15分鐘,這樣......
    人氣: 28   發布日期:2024-10-28
    【美食天堂】芝麻雞作法~難以置信的酥脆美味!
    芝麻雞要如何做才比外賣店的還要好吃?今天就跟大家分享每一個步驟,並且解決常見問題!真的是難以置信的酥脆美味!
    人氣: 56   發布日期:2024-10-27
    雞胸肉先煎後烤 外焦裡嫩 搭配洋薊及番茄美味升級
    雞胸肉先在平底鍋煎至表皮呈金黃色且酥脆。然後移到烤盤,在烤箱中完成烹製(這是帶骨雞胸肉均勻烹製的必要條件),而煎雞胸肉剩下的鍋底,非常適合......
    人氣: 44   發布日期:2024-10-25
    【一簞食】菠蘿香蕉冰飲
    菠蘿在夏季非常受歡迎,搭配甜甜的香蕉和清爽檸檬汁,在高速果汁機裡攪拌30秒,一杯酸酸甜甜的消暑佳飲就做好了。
    人氣: 18   發布日期:2024-10-24
    不一樣口味的意大利青醬 讓你的胃不再寂寞
    勞拉·維塔萊(Laura Vitale)撰寫了一本精彩的新書——《在我的意大利餐桌上》(At My Italian Table),重點介紹......
    人氣: 19   發布日期:2024-10-24
    烤三文魚串佐塔塔醬 配小馬鈴薯和四季豆
    三文魚(salmon,又稱鮭魚)肉質鮮美,富含蛋白質。這是一年中享用野生三文魚的好時節。這個季節從五月開始,一直持續到八月。該魚類非常適合......
    人氣: 29   發布日期:2024-10-22
    【一簞食】菠蘿椰奶冰棒
    夏天到了,水果冰棒自己做!這款菠蘿冰棒用到三種天然食材,果肉超多,鮮果味十足。冰棒液體部分使用作代奶的紙盒裝椰奶,熱量1杯約有45大卡比較......
    人氣: 35   發布日期:2024-10-20
    【廚娘香Q秀】草莓夏威夷豆軟糖
    麥田金老師的多本著作,銷售一直第一名,其中一本麥田金老師的解密烘焙:糖果,已經刷了好幾刷。透過她簡單清楚的製糖方法大公開,大家都能品嘗到草......
    人氣: 34   發布日期:2024-10-20
    酥脆桃子派 美味的夏日甜點
    烤箱預熱到350華氏度(約177攝氏度)。將桃子、1/4杯紅糖、玉米澱粉、檸檬汁、半茶匙肉桂粉、1/4茶匙鹽、香草、姜和杏仁精放入一個大碗......
    人氣: 20   發布日期:2024-10-18
    一道特色醬汁 讓香烤雞排成為夏日的美味
    這道簡單、健康的烤雞排食譜,其亮點在於搭配的濃郁醬汁。新鮮的紅色番茄與白葡萄酒和刺山柑相融合,再點綴上綠色的新鮮羅勒葉,為夏日的餐桌增色添......
    人氣: 31   發布日期:2024-10-17
    櫻桃摩卡冰沙 夏日的營養早餐 好做又消暑
    如果想在上班的路上享用快節奏的早餐,不妨試試家裡的攪拌機。在這款美味的早餐冰沙中,杏仁醬富含有益於心臟健康的脂肪,而可可粉和櫻桃中則含有促......
    人氣: 21   發布日期:2024-10-17
    蕎麥能穩定血糖  烹飪蕎麥的技巧
    蕎麥,這種無麩質的全食食材,風味獨特。數千年來,在全球各地的飲食中占據了的重要地位。
    人氣: 21   發布日期:2024-10-17
    茶療養生不麻煩 玫瑰、烏梅皆可變成養生茶
    佛教在漢朝傳入中國,從此便與茶結下了不解之緣。茶與佛教修身養性的要求極為契合,僧人飲茶可助其靜心除雜,當然會倍加喜愛茶。唐宋時期,佛教盛行......
    人氣: 12   發布日期:2024-10-15
    【一簞食】蘆筍馬蹄小炒
    蘆筍馬蹄小炒運用當季新鮮蔬菜,色彩繽紛。鮮味的香菇和胡蘿蔔,搭配脆口的蘆筍和馬蹄片,滿滿的家常清爽風味。
    人氣: 29   發布日期:2024-10-15
    【廚娘香Q秀】法式點心:橙汁法式薄餅
    謝明瑾老師以她榮獲2017紐西蘭國際名廚挑戰賽糖霜裝飾蛋糕銀牌的手藝,為甜度濃淡適中,軟中帶Q的橙汁法式薄餅,增添內涵與深度。
    人氣: 44   發布日期:2024-10-15
    【梁廚美食】蒜頭南瓜炆煙滷大腸~創意開胃菜
    滷大腸和南瓜搭配是不是很少聽說?這道料理經過主廚的巧手後,肯定讓您讚不絕口!
    人氣: 20   發布日期:2024-10-15
    【美食天堂】高麗菜豬肉餃子做法~超級美味多汁!
    餃子到底要怎麼做才超級美味多汁?一定要收看這個影片!這樣子做出來的餃子保證好吃!
    人氣: 23   發布日期:2024-10-15
    有桂圓味的紅茶:正山小種 該如何挑選?
    正山小種紅茶,又稱立山小種是中國生產的一種紅茶,被稱為紅茶鼻祖。茶葉經松木熏製而成,有著非常濃烈的松煙香。正山小種產地在福建省武夷山市桐木......
    人氣: 45   發布日期:2024-10-15
    熟透的香蕉 烤香蕉鬆餅當早餐 香甜美味不浪費
    每週我都會買一堆香蕉,打算直接吃,或和花生醬混合打成冰沙,或是製成甜點(誰能抗拒香蕉布丁或厚厚的香蕉布丁派呢?)但結果總是會剩下幾根布滿斑......
    人氣: 43   發布日期:2024-10-15
    【梁廚美食】榨菜冬菇紅棗蒸牛腱~養生補氣
    夏天吃「蒸牛腱」滋補養生不過頭、不上火,加上紅棗可以補中益氣、驅除濕熱。這道簡單料理一鍋到底,對於忙碌的現代人,是再好不過的煲湯,而且配飯......
    人氣: 56   發布日期:2024-10-15
    【一簞食】蔥油雞蛋沙拉
    蔥油雞蛋沙拉用甜甜的洋蔥搭配微辣的芥末醬調味,不加美乃滋吃起來超清爽。雞蛋切細一些夾三明治非常不錯,夏天吃水煮蛋又一個好選擇。
    人氣: 42   發布日期:2024-10-09
    茶療養生 來一碗祁紅牛肉吧!
    很多加拿大人喜愛英式熱飲高檔紅茶。這類紅茶利用雞尾酒的搖茶器,將傳統紅茶、綠茶或烏龍茶,添加各種果汁、香料後,經搖混調製而成。在加拿大溫哥......
    人氣: 22   發布日期:2024-10-09
    茄子營養價值高 教你不吸油的茄子烹飪方法
    茄子的顏色多樣,從經典的紫色到淡綠色或白色都有;形狀也各異,包括長條形、圓形、橢圓形到梨形等。這種在市場上隨處可見的蔬菜,不僅色澤誘人,營......
    人氣: 25   發布日期:2024-10-09
    中國十大名茶中唯一的紅茶:祁門紅茶
    祁門紅茶,又稱祁門工夫紅茶,風味具有玫瑰花香跟蘋果與青杏的香氣,出產於中國華東的安徽黃山市祁門縣。中國十大名茶之中唯一的紅茶。
    人氣: 57   發布日期:2024-10-09
    在家做墨西哥烤肉風味的牛排披薩
    這是一款可以在家做的、德州墨西哥風味美味披薩。用墨西哥烤肉(fajita)香料調味烹製牛排,然後切成小塊鋪在披薩上,放進烤箱烤5分鐘即可。......
    人氣: 49   發布日期:2024-10-09