【2025年08月28日訊】（記者林頤西雅圖綜合編譯）華盛頓大學最新研究指出，西雅圖的「Fresh Bucks（新鮮補助）」計劃正在顯著改善低收入家庭的飲食結構。
目前，全市已有超過一萬兩千戶家庭參加該項目。參加者每月可獲得四十美元補助，用於在四十多家零售商和農夫市場購買新鮮水果和蔬菜。研究發現，這些家庭的果蔬攝入量平均每天超過三份，明顯高於未參加者，顯示了該項目在社區層面的健康成效。
近期，參與商家名單進一步擴大，位於唐人街國際區的金鴻超市便是新增的商戶之一。華人信息服務中心家庭資源主任黃嘉麗介紹，許多報名參加的老人此前需要依賴公交或家人接送，如今在家門口就能買到新鮮食材，不僅更方便，也成為日常出行和社交的機會。
「新鮮補助」計畫的資金來自西雅圖市的含糖飲料稅收。僅二零二三年，相關稅收就超過兩千一百萬美元。這筆資金被用於推動健康飲食、提升食品可及性，並支持兒童早期發展等公共項目。
責任編輯：舜華
