【2024年11月13日訊】（記者星宇綜合報導）紅龍蝦（Red Lobster）和TGI Fridays等連鎖店今年申請破產，共關閉175多家餐廳。紅龍蝦在前東家全球蝦供應商Thai Union的管理下因管理不善而破產，而TGI Fridays則被TriArtisan Capital Advisors收購。Denny’s也將關閉150家餐廳。
由於顧客數量減少，這些連鎖店也一直在苦苦掙扎。食客們選擇在家就餐，或者選擇Chick-fil-A和Chipotle等更便宜的快餐和休閒快餐連鎖店，這些連鎖店的利潤比堂食服務更高。
被得來速（drive-thru）快餐連鎖店而代之
CNN報導，快餐和休閒快餐連鎖店正在占據這些空間，並修建更多的得來速取餐通道。Chipotle正在修建4,000家新店，其中大部分都設有得來速通道，而Chick-fil-A正在修建的新店，配有四條車道的得來速取餐通道。
通常得來速餐廳比堂食餐廳更賺錢，因為它們規模較小，運營所需的員工和維護工作也較少。
CBRE零售和餐飲業高級副總裁馬特·曼德爾（Matt Mandel）表示：「這些連鎖店都被In-N-Out、Whataburger、Chick-fil-A和Raising Cane’s等企業取代了，而這些企業在10年前並沒有真正參與競爭。」
商業地產公司NorthMarq稱，規模較小的餐飲連鎖店也在擴張，比如巴西牛排連鎖店Fogo De Chao和早餐連鎖店First Watch。
首席執行官克里斯·托馬索（Chris Tomasso）在週四的財報電話會議上表示，First Watch已經取代其它餐廳開設了13家餐廳，這些地點是公司盈利最好的地點之一。First Watch還計劃在空置餐廳處開設25家新店。
為什麼空置餐廳是黃金地段
現在，尋找空置空間或從頭開始建造新餐廳並不容易。
美國零售空置率為4.1%，為幾十年來的最低水平。多年來幾乎沒有建設，以及借貸、勞動力和建築成本的上升限制了供應。商業房地產公司CBRE表示，上個季度的完工量創下了10多年來最低水平。
許多這些空置餐廳是獨立的建築，而不是位於衰敗的室內購物中心的後面。CBRE稱，室內購物中心近年來舉步維艱，上個季度購物中心的空置率達到6.5%。
現在網上購物占零售額的16%左右，梅西百貨、傑西潘尼、諾德斯特龍等公司已經關閉了數百家購物中心門店。
房地產研究公司Green Street估計，自2008年以來，約有150家封閉式購物中心關閉，目前僅剩下約900 家。
大多數關閉的餐廳位於人流量大、停車場大或毗鄰購物中心的街道上，因此非常吸引人。◇
