廚師遇車禍無法站立 藉助懸掛座椅重返廚房

【2024年08月28日訊】(記者張雨霏編譯報導)奧地利一名廚師兼餐廳老闆十多年前因遭遇車禍而失去站立能力,他的生活從此陷入黑暗之中。然而,令他意想不到的是,他的一位好友專門為他設計出一款「懸掛式座椅」,讓他重拾廚師的夢想。

在奧地利薩爾茨堡市(Salzburg)一家餐廳的後廚,主廚彼得‧拉默(Peter Lammer)瀟灑自如地烹煮著各種美味佳餚,從處理食材準備煎魚,到移動大湯鍋到火爐上,對他來說都不是問題。但跟其他廚師明顯不同的是,他是坐在一個特殊的垂吊式可移動座椅上工作的。

故事要從十四年前說起,當時的一場嚴重車禍迫使拉默遠離了他最熱愛的廚師職業。

拉默介紹說,他曾在2010年遭遇一起摩托車事故,導致腿部傷殘。當時所有的醫生都告訴他,他再也無法從事需要站立的工作了。

之後,儘管經過六年大大小小的手術和物理治療,他依然無法站立,更別說是正常行走了。這也意味著拉默的廚師生涯就此結束,當時他的內心非常難以接受這個事實。

拉默在廚房裡接受路透社記者採訪時說:「的確是這樣,我能感受到的來自腿部的疼痛已經證明了一切。」

2016年,幾近絕望的拉默打電話給他的摯友伯恩哈德‧蒂奇(Bernhard Tichy),向他訴說生活的不易,並期待能得到一些幫助。蒂奇是一名木匠,也是一名訓練有素的登山愛好者,他經營著一家高空滑索探險中心,業餘時間喜歡設計、製作一些設備或金屬器具。

看著朋友陷入如此艱難的境地,蒂奇很是於心不忍,便突發奇想,很快為拉默量身打造了一款專用的懸掛式座椅。藉助這個裝置,拉默就可以在廚房裡來去自如,繼續從事自己喜歡的廚師工作。

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拉默說:「因為它很靈活,所以你感覺就像坐在健身球上一樣。隨著時間的推移,你會逐漸學會保持良好的平衡,同時還能訓練你的背部和核心肌群。」

這套裝置主要由三個部件組成:兩個平行導軌、與兩個導軌相連且可以自由滑動的C形懸臂,以及一個可升降座椅。

蒂奇介紹說:「我在C形懸臂的頂部安裝了一個旋轉接頭,這樣座椅就可以360度旋轉,同時C形臂的設計不會使用戶在移動過程中傷到自己。座椅就是自行車車座,高低可以調節。」

「我們把導軌安裝在天花板或任何工作場所的上方,這樣你就可以在下面的整個區域內自由移動。」

蒂奇還表示,需要長時間站立的正常人也可以使用這個懸掛式座椅,以便減輕腿部的負擔。

為了幫助更多像拉默一樣腿腳不便的體力勞動者,拉默和蒂奇聯合創辦了一家名為「起立鼓掌」(Standing Ovation)的公司,專門製作和出售這種類似的移動輔助裝置。

值得一提的是,兩人還得到了奧地利政府的肯定和支持。他們期待能夠打造出更多好產品,從而造福更多有需要的人。

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