【2024年07月06日訊】（EatingWell撰文／大紀元記者徐海韻編譯）如果想在上班的路上享用快節奏的早餐，不妨善用家裡的攪拌機。這款美味的早餐冰沙（又稱奶昔, smoothie）富含有益心臟健康的脂肪─杏仁醬，還有可可粉和櫻桃，其植化素（phytonutrients）成分是有益人體健康的營養素 。這道食譜很容易做成四份，冰凍起來隨時享用。
櫻桃摩卡冰沙（Cherry-Mocha Smoothie）
操作時間：10分鐘
總時間：10分鐘
2 人份
【材料】
1杯冷凍無糖去核黑甜櫻桃（dark sweet cherries）
1杯無糖巧克力杏仁奶
1罐（5盎司）香草脫脂希臘酸奶（希臘優格）
半根中等大小的香蕉
2湯匙無糖可可粉
2湯匙杏仁醬（almond butter）
1茶匙速溶濃縮咖啡粉
1茶匙香草精
2杯冰塊
1湯匙黑巧克力薄片、朱古力咖啡豆（chocolate-covered espresso beans）
【作法】
1.在攪拌機中加入櫻桃、杏仁奶、酸奶（優格）、香蕉、可可粉、杏仁醬、濃縮咖啡粉和香草精。蓋上蓋子打至順滑。加入冰塊，蓋上蓋子打至順滑。
2.倒入玻璃杯中，如果喜歡，可在表面撒上巧克力薄片、朱古力咖啡豆或香蕉片。
美味小貼士
提前製作：這道食譜很容易將用量翻倍做成四人份。將四人份的冰沙倒入蓋子緊實的玻璃罐中，放入冰箱冷凍室保存。食用前一晚，將玻璃罐放入冰箱冷藏室解凍即可。
每份食譜的營養成分：272卡路里，總脂肪：12克，飽和脂肪：2克，膽固醇：2毫克，碳水化合物：34克，纖維：7克，總糖：21克，蛋白質：13克，鈉：154毫克。◇
作者簡介：EatingWell雜誌＆網站，推廣飲食健康的生活。本文首發在EatingWell，授權中英文《大紀元時報》轉載，英文報導請見：When You Need a Quick Breakfast, Try This Grab-and-Go Smoothie
